Baca Juga
Sambal Terasi Khas Banyumas - Bila mendengar kata-kata sambal terasi mungkin bagi “pecandu” sambel terasi langsung ngiler di buatnya. Ya.. sambel terasi memang enak. Banyak yang menyukainya, apalagi sambal terasi khas banyumas rasanya begitu enak, dari manis, pedas dan asin,,ehmm begitu lezat. Bagi yang ingin membuatnya, ikuti resep di bawah ini:
Bahan:
- Cabe Rawit Secukupnya
- Terasi
- Bawang Putih
- Minyak Jelantah ½ sendol makan dan Minyak Goreng
- Garam
- Gula merah
Caranya:
Gorenglah cabe rawit dan terasi hingga agak layu(secukupnya). Tiriskan. Setelah itu haluskan dengan bumbu lain yaitu:
- Bawang Putih
- Garam
Setelah agak halus masukkan gula merah secukupnya, setelah semua bahan sambal di haluskan , masukkan sedikit minyak jelantah kira-kira ½ sendok makan/teh sebagai pelengkap dan aduk-aduklah hingga tercampur rata dengan sambal. Terakhir sambal siap di nikmati. Selamat mencoba.
